机械工程专业为山东建筑大学最早成立的专业之一，被教育部列为第二批卓越工程师教育培养计划专业，为山东省省级品牌专业，首批山东省名校工程重点建设专业。拥有机械设计及理论和机械制造及其自动化两个二级学科硕士点，目前下设机械设计及理论、机械制造及自动化、压力加工、建筑门窗幕墙与装备、工程创新理论与技术等5个本科专业方向。专业依托的“建筑工程与装备虚拟仿真实验教学中心”为国家级虚拟仿真实验教学中心；“机械工程创新技术实验室”为山东省高校重点实验室；“机械基础实验教学中心”为山东省省级实验教学示范中心。

本专业为山东建筑大学学生就业最热门的专业之一，毕业生可在企业、科研院所、政府机关等单位从事与专业有关的产品研制与开发、设备维护与系统运行管理、市场营销等工作，亦可进一步攻读相应专业的研究生。多年来，该专业毕业生凭借扎实的理论基础，踏实的工作作风，突出的创新实践能力，深受企事业单位的认可。在近十年的学生就业评估中，始终位列学校前三名。