专业特色：本专业以结果为导向培养岗位胜任的应用型人才为目标，与浙江省疾病预防控制中心联合培养，通过共同修订人才培养方案、共建大学生校外实践基地、共同开展科学研究与承担课程，培养本科生专业知识、专业技能和科学研究的基本能力，本专业在学校中医中药大背景下，突出食品药品检验检测能力的培养特色。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基础知识和操作技能，具有一定的科学研究和实际工作能力，能在疾病预防控制中心、卫生检验中心、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、检验检疫机构、质量监督所、医院检验科以及化妆品等行业从事理化检验、病原生物学检验、生物材料检验、食品化妆品检验或教学、科研等岗位工作的应用型高级专门人才。

主要课程：分析化学、仪器分析、卫生微生物学、细菌学检验、病毒学检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、免疫学检验、临床检验基础、卫生检验与检疫学、分子生物学与检验、流行病学与医学统计学、实验室管理学。

核心课程：卫生微生物学、细菌学检验、病毒学检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、免疫学检验。

特色课程：中药材检验检疫。

就业情况：本专业毕业生符合条件者授予理学学士学位，适合在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构从事检验和管理工作。2016年将产生第一届毕业生，预计就业率达95%以上。