培养目标：酒店管理专业是适应江苏及长三角地区高星级酒店的迅猛发展对酒店服务及管理人才的需求而设立的。主要培养具有良好的英语表达能力、礼仪修养和社交能力，能从事涉外五星级酒店服务和管理工作的高端技能型专门人才。

毕业生的初次就业岗位：五星级酒店前厅服务员、中西餐厅服务员、康乐服务员、客房文员等。

毕业生目标岗位：五星级酒店部门经理等。

培养特色：（1）国际化。本专业以涉外五星级酒店服务和管理人才为培养目标，强调英语教学,使学生受到先进的国际化酒店服务和管理素能教育。（2）高起点和实用性。本专业实施工学结合，与上海浦东香格里拉大酒店、上海浦东嘉里大酒店、上海静安香格里拉大酒店等多家上海国际顶级五星级酒店建立了长期稳定的校企合作关系，专业教学对接五星级酒店岗位素能要求，专业教学起点高，实用性强。

主要课程：酒店管理概论、前厅接待与运转管理、客房服务与管理、宴会设计与餐饮服务管理、形体训练与旅游接待礼仪、英语口语及听力、酒店英语、酒店管理顶岗实习等。

就业状况：毕业生就业率为100%。毕业后1～3年，一般能做到五星级酒店部门领班、主管和经理岗位。

专业咨询人员：许刚、陈颖

联系电话：0510—81838550