专业培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,掌握人体生理学、食品营养学、食品毒理学和药理学等基础理论和专业知识,学生毕业后可在食品生产企业、政府监管部门、卫生健康中心、营养培训机构、教学科研机构等企事业单位从事产品开发、营养评价、营养指导、监督管理、科学研究等方面的工作。本专业毕业生经过四年实践锻炼,具备解决健康食品开发、营养功能评价和培训教育等解决营养健康相关问题的能力,预期能够胜任该领域的相关技术与管理工作岗位,成为食品营养与健康领域创新型高级专门人才。

专业优势

本专业是2021年度教育部新增本科专业,于2022年9月招生。本专业是贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》精神,顺应南农优势学科专业建设布局而设立的本科新专业,符合国家发展战略和食品健康产业发展需求,有利于带动食品学科相关专业结构的调整优化和内涵提升。该专业依托食品科技学院学科建设成果和优质师资力量，以及丰富的校内外实践教学资源,旨在培养具备解决健康食品开发、营养功能评价等营养健康相关问题的能力,能够胜任该领域相关技术与管理工作岗位的创新人才和领军人才，力争通过4-5年的建设期,建设成为优势明显、特色显著的新工科专业。