本专业培养掌握生物技术专业的基本原理与技能，具备进行生物技术研发与管理知识，在生物制药、发酵工程、食品、农林、环保等行业从事产品研发、生产管理、技术培训、检验检疫和产品营销工作的高级专门人才。

主要课程：生物化学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、生化工程、微生物工程、基因工程、生物分离工程、生物工程设备、DNA重组技术与蛋白质分析、生物制品学、环境生物技术、细胞工程、免疫学基础、药理学、药物化学、制药工艺学等。

学生毕业后可应聘到生物医药产品研发或食品、环保、农林、学校、科研院所、政府机关等单位，从事与生物技术有关的研究、开发、生产、管理或教学等工作。

备注：本专业具有化学工程与技术一级学科硕士学位授予权。