应用化学专业着重培养学生掌握应用化学专业的基础理论、基本知识、基本的实验方法与技能，具备较强的合成技术、分析检测、应用研究能力的应用型高级专门人才。毕业生能在制药、食品与环境等相关领域从事工业产品分析、食品安全检测、环境监测、药物分析与质量控制、精细化学品合成与应用及生产管理等工作，也可报考相关专业的研究生。