基本学制 三年（高中毕业起点）

培养目标

本专业培养了解当代中国的政治、经济与文化，积极参与并促进中国与其所在国之间的友好交流与合作，掌握动物营养与饲料、畜禽环境控制、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗等专业知识与技能，能从事畜禽的日粮配合、饲料加工、环境调控、繁殖改良、饲养管理及疾病防治岗位工作和畜牧兽医相关专业的技术服务、教学、科研等工作的技术技能人才。

主要专业课程

开设有动物解剖生理、物病原体检测技术、动物营养与饲料、动物繁殖、动物药理、动物病理、兽医临床诊疗技术、养殖场环境控制及污物治理技术、家禽生产、猪生产、牛羊生产与、动物防疫与检疫技等专业课程。

（一）动物繁殖

本课程主要讲授动物繁殖技术，使学生熟练掌握畜禽人工授精的操作技能，能规范采精公畜精液，能熟评定精液品质，会正确稀释精液，会进行精液的保存和运输，能准确进行母畜的发情鉴定，能熟练掌握畜禽的输精操作，能准确诊断母畜是否妊娠，能熟练掌握接产技术，会正确护理新生仔畜等。

（二）动物营养与饲料

本课程主要讲授饲料的营养、饲料常规检测方法等，使学生熟练掌握饲料的识别和营养成分测定方法。

（三）猪生产

本课程主要讲授猪的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握猪饲料配制与使用、种猪繁育技术、猪的饲养管理和疾病防控技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、猪场经营管理技术等。

（三）家禽生产

本课程主要讲授家禽的饲养管理与疾病防控，使学生熟练掌握禽场的选址、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、种禽繁育技术、肉鸡饲养管理、蛋鸡饲养管理、水禽的饲养管理、家禽饲料配制与使用、禽场生物安全、禽场经营管理技术等。

（四）牛羊生产

本课程主要讲授羊的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握羊饲料配制与使用、羊繁育技术、羊的饲养管理和疾病防治技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、羊场经营管理技术等。

实验、实训条件

（一）实训室

本专业具备动物营养与饲料、动物遗传育种、动物繁殖、畜禽环境卫生、动物病理、动物药理、兽医临床诊疗技术、动物防疫、动物检疫、畜禽生产技术等单项技能实训室，能满足学生实验、实训项目的开设要求和学生对猪、禽、牛、羊等多种动物的饲料配制、繁殖改良、饲养管理传技能训练的需要。

（二）实训基地

本专业现有校内实训基地5个：国家级水禽基因库、国家级姜曲海猪保种场、家禽生产实训中心（江苏丰达水禽育种场）、江苏畜禽遗传资源研究所；校外实训基地40多个，主要包括正大集团、中粮肉食江苏有限公司、常州康乐农牧有限公司、双胞胎集团、大北农集团、无锡中顺生物技术有限公司、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团、高邮红太阳食品有限公司等，为学生开展畜禽繁育、畜禽养殖及疾病防治相关的生产性训练和顶岗实习提供了良好条件。

职业证书

学生必须参加汉语水平考试（Hanyu Shuiping Kaoshi，简称HSK），必须取得HSK4证书，实行学历证书和HSK证书“双证书”制度。

就业面向、当年就业率、月起薪

本专业毕业生主要面向规模化畜禽养殖企业、饲料加工与销售企业、动物医院、基层畜牧兽医站等，从事畜禽养殖、饲料加工与营销、疫病诊断与防治工作。当年就业率为98%，月起薪超过3000元。

接续本科院校的专业

本专业可续接扬州大学、南京农业大学畜牧兽医、动物医学、动物科学等本科专业。

师资队伍情况

本专业现有专任教师58人，正高16人（其中二级教授2人，三级教授4人），副高19人；博士21人，硕士33人；具备双师素质教师57人。现有兼职教师73人，均长期从事养殖管理、疾病防治、检疫、营销等工作，具备丰富的实践操作经验和相关职业资格证书。本专业教学团队被评为江苏省优秀教学团队，团队中有全国农业职教名师2人，江苏省“职业教育先进个人”1人，江苏省“333工程”培养对象4人，江苏省“青蓝工程”培养对象3人，形成了一支素质高、结构优、能力强的专兼结合教学团队。

主要合作企业

主要合作企业有正大集团、中粮肉食江苏有限公司、常州康乐农牧有限公司、双胞胎集团、大北农集团、无锡中顺生物技术有限公司、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团等。