基本学制 三年（高中毕业起点）、五年（初中毕业起点）

培养目标

面向现代畜牧业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具备良好的职业发展基础和基本职业素养，掌握动物营养与饲料、饲养管理、畜禽环境卫生、遗传繁育、动物药理、动物病理、疾病诊疗的专业知识与技能，具备畜禽健康养殖与疾病防治能力，能够从事畜牧场畜禽养殖、畜禽繁殖、动物疫病防治等岗位的专科层次高级技术技能型专门人才。

主要专业课程

本专业参照畜禽饲养工、畜禽繁殖工、动物疫病防治员等国家职业标准，开设有《养猪与猪病防治》、《养禽与禽病防治》、《养牛与牛病防治》、《养羊与羊病防治》等专业课程。

（一）养猪与猪病防治

本课程主要讲授猪的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握猪饲料配制与使用、种猪繁育技术、猪的饲养管理和疾病防治技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、猪场经营管理技术等。

（二）养禽与禽病防治

本课程主要讲授家禽的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握家禽饲料配制与使用、种禽繁育技术、家禽的饲养管理和疾病防治技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、家禽场经营管理技术等。

（三）养牛与牛病防治

本课程主要讲授牛的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握牛饲料配制与使用、牛繁育技术、牛的饲养管理和疾病防治技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、牛场经营管理技术等。

（四）养羊与羊病防治

本课程主要讲授羊的饲养管理与疾病防治，使学生熟练掌握羊饲料配制与使用、羊繁育技术、羊的饲养管理和疾病防治技术、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、羊场经营管理技术等。

实验、实训条件

（一）实训室

本专业具备动物营养与饲料、动物遗传育种、动物繁殖、畜禽环境卫生、动物病理、动物药理、兽医临床诊疗技术、动物防疫、动物检疫、畜禽生产技术等单项技能实训室，能满足学生实验、实训项目的开设要求和学生对猪、禽、牛、羊等多种动物的饲料配制、繁殖改良、饲养管理传技能训练的需要。

（二）实训基地

本专业现有校内实训基地5个：国家级姜曲海猪保种场、高邮红太阳食品有限公司泰州高邮鸭育种分公司、国家级水禽基因库、江苏丰达水禽育种场、江苏畜禽遗传资源研究所；校外实训基地40多个，主要包括正大集团、中粮肉食江苏有限公司、常州康乐农牧有限公司、双胞胎集团、大北农集团、无锡中顺生物技术有限公司、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团等，为学生开展畜禽繁育、畜禽养殖及疾病防治相关的生产性训练和顶岗实习提供了良好条件。

职业证书

本专业学生在校学习期间，可获得全国计算机应用能力一级证书和英语应用能力B级证书以及家畜饲养工、家禽饲养工、畜禽繁殖工、饲料检验化验员、动物疫病防治员等职业技能证书。

就业面向、当年就业率、月起薪

本专业毕业生主要面向规模化畜禽养殖企业、饲料加工与销售企业、动物医院、基层畜牧兽医站等，从事畜禽养殖、饲料加工与营销、疫病诊断与防治工作。当年就业率为98%，月起薪超过3000元。

接续本科院校的专业

本专业可续接扬州大学、南京农业大学畜牧兽医、动物医学、动物科学等本科专业。

师资队伍情况

本专业现有专任教师58人，正高16人（其中二级教授2人，三级教授4人），副高19人；博士21人，硕士33人；具备双师素质教师57人。现有兼职教师73人，均长期从事养殖管理、疾病防治、检疫、营销等工作，具备丰富的实践操作经验和相关职业资格证书。本专业教学团队被评为江苏省优秀教学团队，团队中有全国农业职教名师2人，江苏省“职业教育先进个人”1人，江苏省“333工程”培养对象4人，江苏省“青蓝工程”培养对象3人，形成了一支素质高、结构优、能力强的专兼结合教学团队。

主要合作企业

主要合作企业有正大集团、中粮肉食江苏有限公司、常州康乐农牧有限公司、双胞胎集团、大北农集团、无锡中顺生物技术有限公司、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团等。