园艺专业是“国家卓越农林人才教育培养计划”专业，江苏省一流本科专业，所在的作物学学科为江苏省重点建设学科。

培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设和地方经济社会发展需要，具有求真务实、实践创新、精益求精的精神，具有踏实严谨、吃苦耐劳、追求卓越等优秀品质，以及健全的身心人格、扎实的专业技能、宽广的知识视野，能够从事与园艺专业相关的技术研发、科技推广、生产经营等相关行业工作，心系社会并有时代担当的应用型高级专门人才。