本专业是从“化工机械”专业发展而来。1956 年原南京工学院（现东南大学）根据国家建设的需要开设了“化工机械”专业，成为当时仅有的3 所设有“化工机械”专业的大学之一。1958 年原南京工学院化工系从学院中分出，独立组建了南京化工学院（现南京工业大学）。1998 年国家教育部制定新的高校专业目录时，将专业名称改为《过程装备与控制工程》，专业面进一步拓宽。

培养目标：本专业培养具备自然科学基础知识、工程技术与科学基本知识以及过程装备与控制工程专业知识和实践能力，能在化工、石油化工、制药、冶金、轻工、能源、环保、食品和建材等领域从事过程装备的研究开发、设计制造、监督检测、过程控制、运行维护、技术管理，具有国际视野和国际竞争力的高素质创新型工程技术人才。

主要课程：工程制图、理论力学、材料力学、流体力学、工程热力学、工程材料、机械制造、化工原理、机械原理、机械设计、过程设备设计、过程流体机械、控制工程、过程装备成套技术、过程装备制造与检测等。

就业方向：本专业为国家特色专业、国家首批卓越工程师培养计划试点专业；江苏省首批品牌专业、江苏省“十二五”重点专业类核心专业、江苏省“十三五”品牌专业建设一期工程A 类专业，并于2014 年通过国家工程教育专业认证；专业支撑学科“化工过程机械” 为国家重点学科培育点、江苏省重点学科、全国最早的三个化工过程机械博士学位授权点之一。拥有“动力工程及工程热物理”一级学科博士学位授予权和博士后流动站，拥有“化工过程机械”二级学科博士、硕士学位授予权。现有教授16 人，副教授30 人，其中“中国科学院双聘院士”1 名，“教育部长江学者特聘教授”1 名，“中石化教学名师”1 名，“国家百千万人才工程人选”、“教育部新世纪优秀人才”、“江苏省中青年首席科学家”、“江苏省特聘教授”、“江苏省高校优秀学科带头人”、江苏省“333 人才工程”人选、江苏省“六大人才高峰”资助计划获得者多名，师资力量雄厚，获得“江苏省高校优秀学科梯队”称号。经过60 年的建设，在教学和科学研究方面均取得了长足的进步，在全国高等学校同类专业中一直名列前茅。逐步形成了以高效、可靠、绿色、智能、数字化为特色的研究方向，逐步发展为以工为主，理、工科兼备的学科体系，形成具有自己特色的学科内容，在重大过程装备安全可靠性工程、高效传热传质设备、先进再制造技术、可再生能源技术等科技领域取得了突破性进展， 形成了特色鲜明、具有国内外影响力的学科方向，为社会输送了大批优秀人才（如中国科学院院士北京大学方岱宁教授等），深得社会的欢迎和赞誉。据教育部邀请的著名就业调查网麦可思网络统计，本专业的毕业就业率排名全国第三。学生毕业后可在国家有关部门、科研院所、高等院校、企事业单位及外资公司从事过程装备的研究开发、设计制造、监督检测、过程控制、运行维护、技术管理等工作。