影视摄影与制作专业是为适应新时期社会需求、应对市场变革的新挑战而增设的特设专业。培养目标是较全面地掌握影视制作的基本理论和基本技能，具有良好的艺术修养，具有娴熟的专业技能，以及艺术鉴别能力、自我创新的能力，在导演、摄影、录音、剪辑等多个领域具有发展潜力的影视创作者。

本专业参照美国电影教育体系，结合本院的教学特点，采用“影视摄影与制作专业”--Film Production的概念，将摄影、导演、录音和剪辑形成一个总体的教学体系对学生进行专业教育。本专业强调一切从业界创作和制作的实际要求、从学生就业现实出发，以“重基础、宽专业”为原则，以“画面制作”（含摄影/摄像和二维/三维多媒体特技制作）和“声音制作”为两个基本教学目标，以具有编导思维和意识、编导能力和技能的影视创作与制作人才为培养目标，在专业建设和课程设置上真正体现“一专多能”（导演、剪辑、摄影、录音）的特色，真正体现“注重创作实践技能”的特色。

影视摄影与制作专业同国内主要影视创作与制作机构合作，共同打造学生教学实践基地和教师创作实践基地。特别是拥有一流水准的教授胡雪桦、侯咏、詹新、高子逸和特约教授吴思远、焦雄屏、姜文等。