安全工程专业2002年开始招生，2006年获得安全工程硕士学位授予权，2009年获得安全工程专业硕士学位授予权（2019年调整为资源与环境），2011年获得安全科学与工程一级硕士学位授予权，2012年获得安全与环境功能材料二级博士学位授予权，2017年通过教育部工程教育专业认证（有效期2018-2023年，全国安全工程专业通过专业认证的29所高校之一），2019年获批山东省一流本科专业建设点，2020年入选国家级一流本科专业建设点。在第四次全国高校学科评估中被评为C-，是省内获得评级的三所高校之一。

本专业培养明德、笃学、弘毅、拓新，具有“橡胶”品格，具备人文社会科学素养、国际视野与创新精神，掌握安全科学、安全技术与工程、安全管理和职业健康理论、知识和技能，具有化工安全特长，能够在化工、机械、建筑、消防、公共安全等行业和领域，从事安全工程方面的研究、设计与生产、评价、咨询、监察、检测与监控、应急救援、教育培训和管理等工作的应用型专业人才。学生毕业5年左右，能够成为具备注册安全工程师素质和能力的技术管理骨干。

本专业现有专任教师21人（教授7人、国家和省市安全专家9人），产业教授5人，校外导师29人，稳定的实习实践基地25个，在校生人数249人。本专业拥有山东省海洋环境腐蚀与安全防护工程研究中心、山东省重点行业领域事故防范技术研究中心、山东省先进涂料工程技术研究中心、青岛市化工火灾预防与安全重点实验室、青岛市火灾调查实验室等五个学科平台。现有安全工程基础实验室、安全工程综合实验室、化工安全基础实验室、化工过程安全实验室等12个教学实验室，实验室面积1590平米；2018年至今新购实验设备258台套，原值1520万元。山东省化学化工学会化工安全专业委员会挂靠在本专业并已承办九届省内学术会议。

本专业毕业生社会需求量大，近几年毕业生供不应求，一次就业签约率大于95%，且待遇较高，在各专业就业待遇调查中名列前茅。毕业生大多到中石化、中石油、电厂、设计院等大型国有企业、中外合资企业、政府安监等部门从事安全管理、评价、监察、设计、教育培训、研究开发等工作；每年有50%以上的毕业生进入国内外名牌高校攻读硕士研究生，优秀学生可以免试推荐攻读校内外研究生。