本专业培养具有良好思想品德和职业道德，掌握动植物疾病检疫检验、疾病预防控制和畜禽产品及食品安全检测等方面的基本知识和基本技能，熟悉国家有关法律法规，具有较强的审辨思维、组织沟通和创新能力，能在国家行政职能部门、科研院所、边境口岸、自然保护区、农林牧渔业行政管理等部门，以及动物生产单位、动物性食品加工及食品贸易等企业，从事管理行政执法，教学科研，动物疫病检疫检验、兽医公共卫生与食品安全等方面工作的应用型人才。

◆学制：四年，授理学学士学位

◆主干学科：兽医学、植物保护学

◆主要课程：动物福利概论、动物解剖及组织胚胎学、动物生理学、普通昆虫学、动物微生物学及免疫学、普通植物病理学、动物病理学、动物药理及毒物学、林木有害生物检疫、动物寄生虫病学、兽医传染病学、兽医公共卫生学、动物性食品卫生学、动物检疫技术等。

◆就业去向：毕业后可继续攻读硕士、博士学位（特别优秀的学生可直接保送硕士或博士研究生），也可在海关、机场、市场、交通等各级动物检疫部门，现代养殖场、饲料、制药、动物保健等企业，教学部门、科研院所、行政管理等机关单位从事教学科研、行政执法、动植物检疫检验及相关技术应用与开发、经营管理等工作。