动物防疫与检疫（国家重点建设专业、江苏省特色专业、江苏省重点建设专业群主干专业、江苏省高等职业教育高水平骨干专业、国家教学标准牵头制订依托专业）

培养目标：培养能在生产、服务第一线从事动物检疫检验、动物疾病诊断与防治、畜禽生产与经营管理、饲料兽药生产与经营、技术推广等工作的技术技能人才。

主干课程：动物解剖生理、动物病理、动物微生物与免疫基础、动物防疫技术、动物检疫技术、动物产品检验技术、动物寄生虫病、兽医法规与行政执法。

就业方向：动物卫生监督机构、动物疫病预防控制机构、动物诊疗机构、畜牧兽医站、畜禽屠宰场等企事业单位，也可自主创业。