药品质量与安全专业隶属于学院重点建设的制药技术类专业群，本专业共享国家重点建设的药品生产技术专业平台，以本专业分析检测中心为依托，建立了中国医药城中小企业检测公共服务平台。药品质量与安全专业主要培养掌握药品质量与安全控制的专业技能和必备理论知识，具有较高的药品检测、药品生产质量管理和药品经营质量管理等能力，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技术技能型专门人才。该专业拥有一支100%“双师”素质教学团队，专业能力强，教学经验丰富。