体育教育专业2009年获批河南省省级特色专业，2019年被评为国家一流本科专业建设点，借力郑州大学“211”工程、世界一流大学建设和“部省合建”高校的品牌效应，坚持“专业性、师范性和学术性”深度融合的人才培养理念，构建由通识（通识通修课程、通识课程群）、基础（公共、专业大类）、专业（专业核心、专业拓展、教师教育）和综合实践（包括社会、创新创业、专业、科研、裁判和竞赛）等课程组成的卓越体育教师教育课程体系，形成培养“两强一高”（教育教学和科研能力强以及运动技术水平高）的具有未来体育教学名师潜质的研究型卓越体育教师的特色优势。

体育教育专业立足河南，面向中原，适应新时代国家基础教育改革和河南省发展需求，培养具有现代教育理念，能胜任学校体育与健康的教学、训练、竞赛工作，并能从事学校体育科学研究、管理及社会体育指导等工作，适应能力较强的应用型体育人才。人才培养质量持续提高，与培养目标基本一致，形成了追求卓越的质量文化品牌，近三年初次就业率90%左右，毕业生“两强一高”特点表现突出，大部分已成长为优秀骨干体育教师。

体育教育专业开设的主要课程有：教育基础、教育哲学、心理学、体育概论、体育心理学、体育社会学、学校体育学、健康教育学、运动解剖学、运动生理学、运动训练学、运动技能学习与控制、体育课程与教学论、体育教材教法、体育统计学、体育科研方法、田径、体操、武术、足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、跆拳道、荷球等。