专业名称：食品检验检测技术

专业代码：490104

学历层次：专科

培养目标：本专业培养适应食品行业发展需要，掌握食品加工安全控制、现代食品分析与检测等方面的理论知识，具备理化分析、生物分析、质量认证和食品加工与销售等能力，能够从事食品检验、食品质量监督、食用农产品检验检测等工作的，德智体美劳全面发展的具有良好职业道德、工匠精神、信息素养、创新创业意识和实践精神的高素质复合型技术技能人才。

核心课程：

食品标准与法规、食品加工技术概论、食品掺伪检验、仪器分析技术、食品营养与健康、食品感官鉴评技术

就业去向：

1.食品生产与加工企业的产品检验、质量控制及生产监管工作。

2.第三方检测机构的食品成分分析、安全检测与技术服务工作。

3.政府监管部门的食品安全监督、市场抽检等工作。

4.餐饮服务业的食品安全管理、卫生监督等工作。