土木工程专业源自1985年成立的工业民用建筑专业，1996年开始本科招生，为盐城工学院最早招收本科生的三个专业之一。现为国家级一流本科专业建设点、国家特色专业建设点、教育部“卓越计划”专试点业，江苏省品牌专业、特色专业、重点专业，江苏省课程思政示范专业；2012年首次通过住建部高等教育土木工程专业评估(认证)，2017年通过中国工程教育认证；拥有土木水利专业学位硕士授权点，土木工程学科为江苏省“十四五”重点学科。

专业服务江苏沿海开发和长三角一体化国家战略，面向土木工程一线，培养德智体美劳全面发展，系统掌握土木工程专业基础理论和专业知识，具备解决土木工程领域复杂工程问题的能力，具有良好的职业道德、团队精神和可持续发展理念，具有国际视野、家国情怀、创新思维和终身学习能力，适应土木工程行业新业态和新技术发展需求，能够在土木工程及相关领域从事设计、施工、管理及技术开发等工作的高素质应用型专门人才。

专业下设三个方向：建筑工程、交通土建、智能建造，毕业生可在工程设计院所、施工企业、工业与民用设备安装企业、政府职能部门、大中专院校从事道路与桥梁工程、市政工程、建筑工程、地下工程、智能建造等方面的规划、勘测、设计、施工、监理、经营管理、工程咨询、基本建设管理、工程质量监督及教育教学工作等。

专业下设三个方向：建筑工程、交通土建、智能建造，毕业生可在工程设计院所、施工企业、工业与民用设备安装企业、政府职能部门、大中专院校从事道路与桥梁工程、市政工程、建筑工程、地下工程、智能建造等方面的规划、勘测、设计、施工、监理、经营管理、工程咨询、基本建设管理、工程质量监督及教育教学工作等。