本专业注重培养掌握美术教育的基本理论和基础知识，掌握从事美术教育的绘画专业基本技能，同时注重一专多技的基础型、专业型、现代型的师范专业艺术人才，能够在中师、中学、小学、美术馆、文化馆、博物馆、艺术设计公司以及居民社区，从事教学、辅导、创作、设计等方面工作的应用型美术师范专业高素质应用型人才。

近年来，美术学院建立了多家实践教学写生基地。其中有安徽宏村和查济、江西婺源理坑、河南太行山郭亮、浙江松阳、山东栆庄等，每年的春季和秋季学生前往教学实习基地进行风景写生。

本专业学生在江苏省师范生基本功技能大赛上荣获一、二、三等奖多项；获江苏省教育厅举办的大学生艺术展演活动绘画比赛，获一、二、三等奖多项。