与潍坊技师学院校校合作共建专业、与北京鑫裕盛船舶管理有限公司合作办学专业

培养目标：本专业主要培养德、智、体等方面全面发展，具有良好的人文素养、深厚的现代烹饪、营养理论知识，较高烹饪技能，适合在酒店、宾馆、中西餐厅、国际邮轮等兼通烹调技术、营养配餐和餐饮管理的第一线技术骨干和管理人才。

就业去向：船舶（货轮及邮轮）餐饮部门的食品烹调及管理工作；星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村及高级会所的食品烹调及管理工作；营养分析与营养配餐岗位。