人才培养目标：首饰设计专业培养具有珠宝首饰设计、服装配饰设计、流行饰品设计、珠宝广告设计、首饰展示策划设计等方面的专业知识和设计技能，具备与首饰行业相关的珠宝鉴定、首饰营销、首饰制作工艺等能力，适应珠宝首饰行业的发展方向，满足相关工艺品和服饰品行业的一线需求的高素质技能型人才。

专业特色：本专业于2003年开设，是国内较早开设珠宝首饰工艺及鉴定专业的高职院校之一，至今已培养500多名珠宝设计与营销人才。首饰设计与工艺专业自2011年起与深圳市爱迪尔珠宝股份有限公司签订联合办学协议，共建“爱迪尔珠宝班”，由企业出资设立爱迪尔奖学金，校企共同投资400多万元建设校内实训中心，包括体验店、首饰加工等一批实训设施。此外，该专业还与南京CEMNI千年珠宝集团公司、江苏翠佛堂珠宝有限公司、南京银达典当有限公司等多家企业建立了校外实训基地为学生顶岗实习就业搭建了良好平台，该专业师资力量雄厚，具有一支德才兼备的“双师型”教师队伍，现有专职教师10人，企业高管及能工巧匠教师5人，近年来学生参加各类国家级珠宝首饰设计大赛成果卓著。专业毕业生就业前景好，就业率高达100%。 

专业主干课程：主要课程：素描、色彩、图案、宝石学基础、珠宝鉴定、首饰设计表现、首饰设计基础、电脑首饰设计、首饰制作工艺学、首饰镶嵌与制作、展示设计、珠宝市场营销学、珠宝经营管理等。

就业岗位：主要从事时尚领域的珠宝设计与制作、饰品设计与制作、珠宝企业经营管理及珠宝国际贸易等。并可以从事服饰品设计、陈列设计、服饰搭配设计等相关设计工作。