纺织工程系是盐城纺织职业技术学院办学历史最长、综合实力最强的系科之一，坚持走“强特色、重内涵、上水平”的发展道路，形成了“教学做、教管学、教产研”三个一体化的办学模式。全系现有48名专任教师，其中教授职称5人，副教授职称22人，双师素质37人，博士研究生1人，硕士研究生35人。纺织实训中心教学团队被江苏省授予高校优秀教学团队。现有学生2000多名。开设现代纺织技术、针织技术与针织服装、纺织品检测与贸易和家用纺织设计等专业。其中现代纺织技术专业是江苏省高等学校特色专业，纺织品检测与贸易专业是国家重点专业，在全省纺织行业和全国高职院中形成了一定的影响力。大力推进实训、实验教学改革，建成江苏省纺织实训中心，国家纺织服装实训基地和省级生态纺织工程技术中心，装备目前国内最新型的纺织设备，形成“全真式”的实训教学平台，建有12个专业实验室。拥有江苏省唯一的一所全国纺织行业特有工种技能鉴定站，实施毕业证书和职业资格证书双证融通制度，大力开展社会培训和考核，形成一定的社会效益和社会影响，实现我系毕业生学校与企业的无缝对接。学生在校期间可以参加江南大学的“专升本”函授班学习，提升学生学历层次。我系教师积极进行科研活动，先后承担了五项省级课题，主编、参编全国纺织高职高专教材十多本，建设省级精品教材2门，在《纺织学报》、《棉纺织技术》、《针织技术》、《丝绸》等省级以上专业刊物上发表论文200多篇，SCI、EI收录10多篇。我系毕业生专业理论扎实，实践动手能力强，主要面向苏南、沪浙一带纺织生产、经营和检测单位就业，从事工艺设计、技术开发、生产经营等技术管理工作，深受用人单位欢迎。